鴨せいろ
開店以来の一番人気です。国内産合鴨肉を使用。
抹茶碗を用い、たっぷりの鴨汁で冷めないようにしています。
残った鴨汁は蕎麦湯で割って飲んでください。
そばがき
「そば食」の中でもっとも古くからある食べ方ですが，
現在では「そばがき」を品目に載せている蕎麦店は少ないです。
素材の味がストレートにでます。まるで、つきたてのお餅のような食感です。
ブロックテスト
鴨せいろ
開店以来の一番人気です。国内産合鴨肉を使用。
抹茶碗を用い、たっぷりの鴨汁で冷めないようにしています。
残った鴨汁は蕎麦湯で割って飲んでください。
そばがき
「そば食」の中でもっとも古くからある食べ方ですが，
現在では「そばがき」を品目に載せている蕎麦店は少ないです。
素材の味がストレートにでます。まるで、つきたてのお餅のような食感です。